冷ご飯と鮭で簡単クリームリゾット

浅鍋やフライパンにご飯とお水、バターを入れ火にかけます。フツフツとしてきたら鮭も加え、煮ながらほぐします。このとき生鮭を使うなら塩・こしょうで下味を付けておいてください。味見をして薄いと感じたらコンソメを足してください。

鮭がほぐれたら豆乳か牛乳を加えます。
(今回は豆乳で作りました。)
沸騰してきたらチーズを加えて溶かし、塩・こしょうで味を調えたら完成です。