簡単ランチ☆和風食材でガパオご飯
nogutomo
作り方
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1
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（下準備）
①●の調味料を混ぜ合わせておく。②納豆はざるで水洗いをして、粘り気をとる。③大葉は４分の１程度にちぎっておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して半熟目玉焼きを作り、皿に取り上げておく。
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3
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同じフライパンに一味唐辛子を入れて火にかけて香りを出し、鶏ひき肉、ガーリックパウダーを入れて炒める。色が変わったら、納豆を加えて更に炒める。
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4
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納豆の糸を引く感じが無くなったら、混ぜ合わせておいた調味量を加え、煮汁が少し残る程度になるまで炒める。
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5
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火を止めたら、ちぎった大葉を加えて混ぜ合わせ、余熱でしんなりとさせる。
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6
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お皿にご飯、ガパオ、目玉焼きを盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
その①一味唐辛子の量はお好みで加減して下さい。最初に唐辛子だけ油で炒めると辛さが引き出されます。苦手な人は、最後にパパッと振りかけるだけにしても良いかもしれないですね。 その②納豆を水洗いして粘り気をとるのがポイント。（と、テレビでケンタロウさんが納豆チャーハンを作っていた時におっしゃってました。）
このレシピの生い立ち
美味しい！体に良い！納豆ランチ研究中♪
nogutomo
