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蒸籠に１段には鶏もも肉、もう１段には根菜類をそれぞれ適当な大きさに切って並べます。
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後は蒸すだけ。油が落ちるので鶏を下の段にして、上の段に根菜類を乗っけて、鶏は５分ぐらい、根菜類は１０分ぐらい、火が通るまで蒸します。ひごを差してみて、鶏は透明な汁が出たら出来上がり、根菜類は柔らかくなったら出来上がり。
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鶏を取りだして切って、蒸籠のままどーんと食卓へ！！鶏は辛子醤油で、根菜類はポン酢でどうぞ！！

人参は乱切りより少し厚めのイチョウ切りがよかったみたいです。乱切りでは、火が通るのに、他の野菜と比べて一番時間がかかりました。後の野菜はすぐに火が通ります。

前は、豚とニラ蒸しと一緒に作ってみたけど、今回は鶏とセットにしてみました。おかずが一気に出来るのでオススメです。

レシピID : 474756 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

鶏の蒸籠蒸し！！