甘さ発見！人参サラダ

ニンジンの千切りは，フードプロセッサがあると便利です。
さらし玉ねぎと和えてもおいしかったです。
上の写真は，鶏ハムと合わせて格好つけました♪

出産した病院食で初めて食べました。見た目キョーレツでしたが（栄養はありそうだけど，マズそう。。。）とってもおいしかったので，家でも想像して作ってみました。
有機栽培のニンジンと普通のニンジンを比べるとその差は歴然！
ニンジンの色素と油は相性がよくて，吸収を助けてくれるそうです。