抹茶スノーボールの画像

Description

マーガリンだけど、サクサクホロホロ♪
抹茶の渋みが少し大人の味です。

材料 (16個分)

60g
15g
78g
1~2g
仕上げ用粉砂糖・抹茶
少々

作り方

  1. 1

    オーブン予熱:170℃25分

  2. 2

    大ボウルにマーガリンを入れ軽くほぐしたら、粉砂糖とアーモンドパウダーを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    薄力粉と抹茶をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    生地がまとまったら棒状に伸ばし、16等分して丸める。
    天板に並べ、オーブンで170℃25分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら冷ます。
    粗熱が取れたら粉砂糖と抹茶の入った器の中で全体にまぶす。

コツ・ポイント

抹茶の種類によって味が変わります。
ちなみにこのレシピでは、製菓用抹茶ではなく、本物のお抹茶を使っているので、少し渋みが強いです。
製菓用の抹茶を使う場合は、少し分量を多めにしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

またまたマーガリンを使ったレシピを作りたくて挑戦してみました!
スノーボールはバターの風味がけっこう効いてるお菓子だから少し心配でしたが、マーガリンでも風味豊か・サクサクホロホロでおいしいです♪
レシピID : 538713 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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