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材料をHBに入れ生地作りコーススタート。
55ｇづつに分け、丸めてベンチタイム２０分。
ウインナーの長さにあわせて楕円形に伸ばし、真ん中にマスタードを絞る。
マスタードの上にウインナーを乗せ斜めに３～４本切込みを入れる。
交互に閉じていく。
綴じ目はしっかりとめないと、発行中にはがれるので注意！
二次発酵３５度４０分。
ケチャップをのせ。１７０度に予熱したオーブンで１５分焼き上げ。
こちらこそありがとうございます！
ぺこゆみ
ぺこゆみ
