詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

山口のプルプルういろう

山口のプルプルういろうの画像

Description

山口県の外郎は軟らかくてプルップル。わらび粉を使ってる事は知ってましたが適当にレシピを考え作ってみたらうまくいきました！

材料 （約６×２センチ　　　　　１８本分）

わらび粉
５０ｇ
小麦粉
５０ｇ
砂糖
５０ｇ
こしあん
２００ｇ
水
３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    材料を全部合わせてよくかき混ぜる

  2. 2

    写真

    ざるで越しながら
    耐熱容器に入れ、
    泡はクッキングペーパー
    などを使って取り除く

  3. 3

    ふんわりラップをして
    電子レンジ６００ｗで
    ５分半くらい

  4. 4

    写真

    冷まして包丁でカットして出来上がり～
    お好みで冷やしてください
    （私は保冷剤を敷き詰めて冷やしました）

  5. 5

    ２０センチ角の耐熱容器（正方形）で、深さ１センチくらいまで 材料が入りました。６×３センチくらいのが１８本出来ました

  6. 6

    わらび粉を好きなだけ増やしてその分小麦粉を減らしてみるとプルプルモチモチ感アップします！

コツ・ポイント

電子レンジは様子を見て加減してください。透明感が出てプルプルになったらＯＫ。白っぽい、ドロドロしているなど 明らかに外郎っぽくない場合はレンジ延長してください。

このレシピの生い立ち

ういろうが大好きですが、どこでレシピを探しても名古屋のういろうばかり・・・
山口県のういろうはわらび粉が入っているということは知っていたので、
家にあったわらび粉を使って適当に作ってみました。
レシピID : 561186 公開日 : 08/04/29 更新日 : 09/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (27人)
2023年8月19日
写真
cocorotto
小麦を米粉に８割変えて、レンジは７分。こんなに簡単に憧れの山口の外郎できて感謝！
#山口の外郎
2023年2月28日
写真
なびろめ
ぷるるんっと、美味しくできました！ケンミンショー見てからずっと食べてみたかった😭簡単素敵レシピに感謝！
#山口県 #プルプル #ういろう #レンジで簡単 #名古屋のういろうとはまた違う美味しさ
2021年5月12日
写真
ポリシーチョコ
粒あんですが、楽しみ〜。簡単でうれしいです。
#プルプル
2018年2月22日
写真
yokyy
蒸し器で蒸してやっと成功しました！山口の外郎だ！とっても美味しい

電子レンジではダメでしたか(*_*)ごめんなさい

もっと見る
つくれぽを書く

( )
aryarya
山口のプルプルういろう
by aryarya