基本のハムマヨパン（工程写真あり）
アンミカ
作り方
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1
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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
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2
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１次発酵が終了したらパン生地を捏ね板に取り出し８分割して丸める。固く絞った布巾を掛け10分休ませる。（ベンチタイム）
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3
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丸めた生地をハムよりひと回り大きく麺棒で伸ばしハムを乗せ手のひらで軽く抑えハムと生地をなじませる。
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4
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手前からクルクル巻いて巻き終わりを閉じて棒状にする。
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5
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棒状になった生地を半分に折り、折り目のほうに切り込みを入れる。
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6
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切り目を開いて形を整え２次発酵させる。
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7
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真ん中の部分を軽く指で押さえてくぼみを作りマヨネーズを絞り入れケチャップをかける。
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8
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１９０度に予熱したオーブンで１２～１３分焼く。
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9
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（アレンジ）
ハムの代わりにサツマイモ（スィートポテトのようなペースト）を乗せて巻き込み黒ゴマを乗せました。
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10
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茹でてつぶしたじゃが芋とシーチキンをマヨネーズと塩コショウで味付けして乗せ→
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ピザ用チーズを乗せて焼くとボリュームアップ♪
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12
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アツアツがたまりません(^^)v
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コツ・ポイント
ハムと一緒にスライスチーズを乗せてハムチーズマヨパンにしてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
みんなが知ってるパンだと思いますが配合を変えて色々試してみて我が家の定番の配合を作りました。翌日でもふんわりです。
アンミカ
