そら豆のクリームパスタ
marumin_m
作り方
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1
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材料をカットしておきます。そら豆は下茹でします
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2
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ソテーパンににんにくとオリーブオイルを入れて火をつけます
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3
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ベーコン→玉ねぎ→エリンギの順に炒めます。軽く塩コショウします
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4
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火が通ったら白ワインを20ｃｃ入れてフランベします
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5
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そら豆を加えて生クリームを入れます
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6
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ソースが2/3まで煮詰まったらパスタをいれます
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7
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バターを入れて、盛り付けます。仕上げにパセリをちらします
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コツ・ポイント
玉ねぎとベーコンとエリンギは弱火でじっくり火を通します
このレシピの生い立ち
そら豆をクリームソースで食べたかったから～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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