機関車トーマスのバースデーケーキ
Description
着色料もバターも使わない身体に優しくてしっかり美味しいキャラクターケーキです。ふわしゅわなロールケーキ生地のボディー×黒ゴマのクッキーで顔を作りました。
材料
(天板30×22cmが2枚分)
■
ロールケーキ生地
6個
★グラニュー糖
30g
★サラダ油
大さじ4
120ml
130g
20g
8個
☆グラニュー糖
100g
作り方
-
-
1
-
☆印の卵白とグラニュー糖をボウルに入れ、しっかりとしたツノが立つくらいのメレンゲになるまで泡立てる。
-
-
-
2
-
★印の卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、もったりするまでしっかり混ぜ(高速→低速)、後の★の材料も上から順に
混ぜる。(低速)
※先に卵白から泡立てているので洗わずそのままハンドミキサーを使って大丈夫です。
-
-
-
3
-
2~3回にわけて1を2に加えて泡だて器でさっくりと粉気が無くなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
天板にアルミホイル又はオーブンペーパーを敷き、生地を流しいれて180度(350°Fで約15分くらい焼く。
-
-
-
5
-
表面にアルミホイル又はオープンペーパーを貼り付けて天板をひっくり返して冷ます。
-
-
-
6
-
貼ってあるものをそっと剥がし、手前から半分くらいまで1cm感覚で切り込みを入れ、両端以外にクリームを塗って手前からしっかり巻く。
-
-
-
7
-
デコレーションする前の写真です。
こんな感じでシンプルに組み立てています。
-
-
-
8
-
当日ケーキと一緒にこちらも作りました。
フルーツをお花の型でくり貫いて真ん中を他のフルーツと入れ替え串にさしています。
-
-
-
9
-
こちらも同じ日のお土産用に焼いた
ペロペロキャンデディー風のオートミール入りクッキーです。
ピンクはジャム+ドライクランベリーです。
-
-
-
10
-
ポップコーンとグミを糸でつないでネックレスも作りました♪
-
-
-
11
-
※今更ですが・・・。
蒸気が出る所の周りは苺の赤じゃなくて
黒でした・・・汗。
間違えちゃった~!
(笑)
ちなみに後ろには石炭に見立てたオレオをくだいたものをのせ、車輪の周りはフープロで粉末にしたものです。
-
コツ・ポイント
・生地の巻き終わりの部分は角を斜めに切り落としています。
・生クリームは473mlのもの1パックにコンデンスミルク50gを
加えて作りました。ミルキ~な味で苺とのバランスがとっても良いです。
・顔の部分は黒ゴマのクッキーにチョコレートで顔を書いています。
・ボディーには苺にベリージャムを絡めたものを付け、黒い部分はオレオみたいなものです。
・生クリームは473mlのもの1パックにコンデンスミルク50gを
加えて作りました。ミルキ~な味で苺とのバランスがとっても良いです。
・顔の部分は黒ゴマのクッキーにチョコレートで顔を書いています。
・ボディーには苺にベリージャムを絡めたものを付け、黒い部分はオレオみたいなものです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きな息子の誕生日は6月6日でロールケーキの日でもあるのだとか・・・。そんな事も踏まえて誰でも簡単にシンプルに作れるトーマスケーキ(今回のはジェームス)を考えてみました。
大きな写真はこちらのフォトブログに載せています。
http://jpkitchen.exblog.jp/
大きな写真はこちらのフォトブログに載せています。
http://jpkitchen.exblog.jp/
(
)