博多べろんちょ焼き

もやしは洗ってザルにあげ、明太子は一口大に、豚バラは１枚を３等分にきる。

フライパンを熱し、豚バラをさっと焼く。焼きすぎると固くなってしまうので注意しましょう。

卵は目玉焼きにし、焼いておきます。黄身は半熟にします。

チーズがとけ、明太子に火が通ったらアルミごと皿にのせソース、マヨネーズをかけて完成です。