アレルギー対応　ソルガム粉で作るタルト

ホワイトソルガム粉（又は料理用ミックス粉、おかしミックス粉）使用

アワ粉、ホワイトソルガム粉、塩を合わせてふるう。

湯を加えて粉全体にいきわたるように箸で混ぜ、てんさい糖と油を加え一つにまとめる。

②を180度のオーブンで15分焼く。

鍋にヒエ粉をジュースを入れ、ゴムべらで混ぜながら、とろみがつき、すくったときにさらさらと流れるくらいにまで煮る。

最後に塩を加え、よく混ぜて火を止める。