防災食 お湯ポチャ「ツナのパスタ」
Description
グルテンフリーの防災食。小麦卵乳不使。お湯ポチャで作る「ツナ缶とキャベツの簡単パスタ」。
中野産業
材料
中野産業ホワイトソルガムの「ソルガムきび麺」
約40～50g
麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ１
約50㏄
１/２缶
少々
お好みで（人参等の薄切り）
少々
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材料をポリ袋に入れ、よく混ぜる。(注）袋は必ず耐熱120℃以上のポリプロピレン袋を使用して下さい
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キャベツは、手で小さくちぎってもよい。人参は火が通るように薄く切って下さい。ピューラーを使ってもよい
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麺つゆはお好みの物を使って味を整えて下さい
作り方
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1
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ホワイトソルガム「ソルガムきび麺」使用
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2
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材料を袋に入れ、1時間程浸水させる。ツナ缶（１/２）は油も一緒に入れる。
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3
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鍋にお皿（又はステンレス網）を敷き水をはった中に③を入れて、時々返しながら約10分茹でる
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4
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お皿にとり、麺をほぐして盛り付ける
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コツ・ポイント
●鍋底に ステンレスのザル（又はお皿）を敷くのは袋が破けるのを防止するためです。
このレシピの生い立ち
アレルギーの会の防災食セミナーで実際に作ったレシピです。「ソルガムきび麺」は、ゆでても伸びにくいので美味しく食べられます。
ツナ缶とキャベツはよく合います。お好みの麺つゆを少し加えて、味を整えてください。
ツナ缶とキャベツはよく合います。お好みの麺つゆを少し加えて、味を整えてください。
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中野産業
