洋風押寿司~塩鮭・卵・バジル♪
作り方
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1
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Aのすし酢を混ぜたものを、温かいご飯にまわしかけ切るように混ぜてすし飯を作ります。
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2
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塩鮭をグリルで焼きほぐします。卵は解きほぐしレンジでチン、30秒ごとに取り出して混ぜ(30秒×2回)いり玉子を作ります。
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3
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フレッシュバジルを細切りにします。ない場合は乾燥バジルでもOKです)
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4
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2と3を1のすし飯に入れて全体を切るように混ぜ合わせます。味見して塩気が足りなければ、塩(分量外)を足します。
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5
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タッパーにラップを敷いて、4を半量敷き詰めその上に海苔を敷きます。その上に残りの4を敷き詰め海苔を敷きます。
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6
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5の全体を良く手で押して、ラップを上までかけて、タッパーの蓋をして半日~1日おきます。
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7
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ラップごとタッパーを取り出し、ラップごと適当な大きさに切り分けます。(そのほうが切り分けやすい)
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8
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ラップをはずして皿に盛り付けて出来上がり!!
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コツ・ポイント
コツはぎゅっと押し付けながらご飯をタッパーにつめることです。
押し付けて入れないと、切るときにほぐれてしまいます。
押し付けて入れないと、切るときにほぐれてしまいます。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司とかすると
酢飯って何だか余るんですよね~
残った酢飯を朝食用にアレンジしたくて
考えたレシピです(笑)
酢飯って何だか余るんですよね~
残った酢飯を朝食用にアレンジしたくて
考えたレシピです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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