カボチャの羊羹　葛仕立てⅡ

カボチャは種とワタをとって皮ごと蒸すか茹でるかします。
熱いうちにマッシュします。

葛は砕いて分量の水でといておきます。

ボールに１と2をあわせてから一度裏ごしします。

水で濡らした型に入れて冷やします。

本葛は富沢商店で購入しております。