もつ下処理 のレシピ
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ボイル白モツ、しょうが、酒、塩、ネギもつ煮込みを作ろうと思い下処理をしました❀
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豚モツ or 牛モツ、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、豆腐(木綿)、長ねぎ、しょう油 ...お豆腐や根菜をたっぷり入れたもつ煮が大好き♥ モツの脂は丁寧に取り除いて すっきりと ...
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牛モツ・豚モツ、酒、長ねぎ(青い部分)、しょうが(スライス)、水モツは下処理を丁寧に行うと脂や臭みも気にならずヘルシーに美味しく戴けます。炒め物も煮 ...
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豚モツ または 牛モツ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく(粗みじん切り)、こしょう、粉唐辛 ...軟らかいモツとピリ辛のたれが ご飯によく合うおかずです。
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お湯、重曹、やけどに気をつける心湯と重曹があればOK!