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イトヨリダイ、昆布、日本酒、水、長ネギ、ショウガ、塩、ポン酢やもみじおろしイトヨリの旨味が引き立つように。
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酒、昆布、生ホタルイカ富山の漁師さんに教えてもらってからこのレシピ!旬の時期のつまみはこれで決まりです
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アワビ、塩、酒、昆布エゾアワビを使ったアワビの酒蒸しの作り方の紹介です。 2時間じっくり蒸すことで、アワ ...
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牡蠣、昆布、塩(洗浄用)、日本酒、酢2019年、牡蠣のシーズンが来ました③
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あさり(剥き身)、キャベツ、きのこ、水菜、ねこんぶ出汁、酒、塩あさりのダシが効いてておいしい♪ 子供もパクパク食べてくれました♡
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サワラ、昆布、ポン酢、酒サッパリと、簡単に、お魚料理♪
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牡蛎 (加熱用)、だし昆布 (カット)、白ワイン (または酒)、白だし、かき醤油、み ...だし昆布とお酒でしっとり蒸しあげた牡蛎のあんかけ。15分もあれば出来ちゃいます♪
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イトヨリ(切り身)、塩、酒、昆布、椎茸、生姜の薄切り、青ネギ、大根おろし、ポン酢イトヨリはやはり蒸し物がいいです。
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アワビ(Sサイズ)、塩、昆布、酒、レモンあわびの 旨さを そのまま 簡単に美味しく蒸します
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秋鰆70g、絹ごし豆腐、卵、春菊、塩、酒、昆布、もみじおろし、万能ねぎ、ポン酢ロングライフの調理師が作る、旬の秋鰆を使用した一品です♪