ジュレ のレシピ
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水、白だし、昆布茶、ゼラチン、ミニトマト和風味の爽やかジュレで野菜を美味しく♪涼し気なので、暑い季節にいいですね。ジュレは簡 ...
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白だし、水、エビ、ホタテ、アボカド、とびっこ、チャービル、ゼラチン簡単なのにパーティで盛り上がる一皿です。
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いちご、砂糖、水、レモン汁、粉ゼラチン、強炭酸水（常温）、ブルーベリー（冷凍）ほんのりピンク色の炭酸ジュレです。
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デコポン（お好みの柑橘）、粉寒天、水、きび砂糖どんな柑橘でも美味しく仕上がります。今回はデコポンを使います。粉寒天を使って食物繊維 ...
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あん肝、水、酒、塩、粉ゼラチン、水、ぽん酢、水、もみじおろし、青ネギ（小口切り）贅沢おつまみを手作りで！ ジュレ仕立てのポン酢があん肝と共にお口でとろける至福のおつ ...
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はっさく（常温）、アガー、グラニュー糖、水ちょっぴり苦味があるはっさくと、甘いジュレが出会いました♡( ˘ω˘ )
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☆ヨーグルト、☆牛乳、☆生クリーム、☆水(ゼラチン用)、☆グラニュー糖、☆粉ゼラチン ...爽やかな巨峰とさっぱりとしたヨーグルトムースの相性バッチリなジュレです。 子供が喜ぶ ...
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粉ゼラチン、お湯、水、砂糖、シークワーサー果汁（青切りシークヮーサー100プレミアム ...トリュフの中にシークワーサーのジュレを入れてアレンジしてみました☆バレンタインにもお ...
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ジュレのフルーツ、バニラアイス、カットフルーツ、生クリーム、ジャム既製品を盛り付けるだけで、オシャレになります
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水、いちごのリキュール、グラニュー糖、ブランデー、桜の花の塩漬け(ゼリーに散らす分) ...ゼリーの黄金比〜求めていたのはこの食感～アガーで固めたふるふる柔らかな口当たり、甘さ ...
有名人のレシピ
だし汁、薄口醤油、みりん、板ゼラチン
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監修：松田洋昌
監修：エノテカ
