ポルトガル のレシピ
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鶏胸肉、鶏手羽先、玉ねぎ、セロリの葉、米、クローブ、レモン、ミント、塩、水カンジャはポルトガルで愛されているお米入りチキンスープ。季節を問わず風邪のひきはじめ ...
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鶏もも肉、玉ねぎ、カットトマト、オリーブオイル、カレー粉、塩、バター、牛乳、水、プレ ...ポルトガルの定番調味料“マッサ・デ・ピメント”(パプリカのペースト)をバターチキンカ ...
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薄力粉、卵、グラニュー糖、はちみつ、オリーブオイル、レモン、シナモンパウダー、粉砂糖ふわふわ、しっとり♪ ポルトガルの伝統的なケーキ「ボーロ・デ・メル」。レモンの皮やシ ...
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米、鴨ロース肉（ブロック）、ベーコン、サラミソーセージ、玉ねぎ、クローブ（ホール）、 ...ヨーロッパで最もお米を食べるポルトガル。鴨肉を茹でた煮汁でお米を炊く“アロース・デ・ ...
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牛肉（ステーキ用）、卵、にんにく、ローリエ、フレンチマスタード、白ワイン、塩、こしょ ...ビトーク(bitoque)とは、薄めの牛ステーキに目玉焼きをのせたもの。カフェや気軽 ...
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えび、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、カレー粉、ココナッツミルク、レモン汁、オリーブオイ ...ポルトガルにもカレーがあります♪一皿の中に大航海時代に思いを馳せるような、スパイスが ...
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小いか、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、にんにく、ご飯、オリーブオイル、塩、こしょう、レモ ...ポルトガルの居酒屋、タスカ。気軽に飲めて軽い料理も出てくるような…そんな小さなお店で ...
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ぶり、さわら、あさり、えび、玉ねぎ、にんにく、香菜、カットトマト（缶詰）、水、オリー ...ポルトガルからやって来た銅の打ち出し鍋、カタプラーナあれば、置いただけでごちそう感が ...
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牛角切り肉、ビール、ミックスピクルス、にんにく(みじん切り)、ローリエ、オリーブオイ ...ピカ・パウ/Pica pauは、ポルトガル語でキツツキ(啄木鳥)。爪楊枝などで"つっ ...
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ツナのオリーブオイル漬け、じゃがいも、玉ねぎ、卵、パセリ、揚げ油、●片栗粉、●塩、● ...小さなラグビーボールのような形をしたコロッケ、ポルトガルでは干し鱈で作るのが定番です ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
