魚介類 のレシピ
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米、鯛のあら、鯛の切り身、出し昆布、酒、薄口醤油、塩漁師町。鯛はよくいただきます。刺身の後の骨でじっくり出しをとったら? 美味しい鯛飯が ...
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あじ、万能ねぎ、生姜すりおろし、白だし、味噌、醤油、ごま油お酒が進む絶品おつまみ!
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カツオ生、ご飯(刺身の大きさによる)、タレ) 料理酒、タレ) みりん、タレ) 醤油、 ...スーパーでカツオが安く売ってましたので漬けダレ丼にしてみました。
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鰹のたたき、モッツァレラチーズ、★酢、★醤油、★みりん、★料理酒、★おろししょうが( ...夏バテ中に良い〜!!!ほぼ洗い物いらずなんでありがたいです。 サラダうどんにしなくて ...
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サラダパスタ、水菜、塩サバ、大葉、梅干し(塩分5%)、◎あごだしつゆ、◎砂糖、◎みり ...塩サバと梅肉の組み合わせが大好き!サッパリとした副菜です。覚書として。
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鯖、★醤油、★酒、★ごま油、★砂糖、★すりおろし生姜、米粉、片栗粉、揚げ油米粉と片栗粉でカリッとジューシーな鯖の竜田揚げ。ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
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鰯、梅(梅醤油から取り出す)、酒、梅醤油、砂糖、みりん、水定番の鰯の梅煮を梅醤油で。梅醤油は青梅を醤油に二週間ほど漬けて作りました。とってもさ ...
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アジ(刺身用)、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ、大葉、小ネギ味噌を使用しないアジのなめろうです。にんにくが隠し味!!お酒のお供にもぜひ。
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カジキマグロ、小麦粉、オリーブオイルカジキマグロのソテー
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サバ、塩、サラダ油フライパンでサバの塩焼き