* クッキー・ツリー *

厚紙でツリーの型紙を作る。バター、卵は室温に戻す。薄力粉、シナモンパウダーは合わせて振るっておく。

柔らかくしたバターにブラウンシュガーを加えて、クリーム状になるまで混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

生地を2mmくらいの厚さに伸ばし、型紙を当ててカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで約12分焼く。

冷めたら溶かしたチョコをスプーンで垂らして線描きし、刻んでローストしたアーモンドを飾る。

チョコが固まったら、切り込みを刺し込んで組み立て、上から粉糖を振る。

※切り込み部分が狭くて、差し込みづらいので、もう少し切り込みの幅を広くした方が良さそうです。ムリすると割れるので、差し込めないものは、包丁で削りました。