栗菓子の基本!「栗の甘煮」
Description
市販の栗の甘煮(甘露煮も)って苦手なんですよね~・・・
自分で煮たほうが、手間はかかるけど、その分とってもおいしいですよ♪
自分で煮たほうが、手間はかかるけど、その分とってもおいしいですよ♪
材料
作り方
コツ・ポイント
クチナシの実を入れるのは、栗の発色をよくするためです。なくても大丈夫です。
あまり煮過ぎると栗が崩れてしまうので、程よいところで火を止めるのが難しいかも・・。
あまり煮過ぎると栗が崩れてしまうので、程よいところで火を止めるのが難しいかも・・。
このレシピの生い立ち
外国生活の長いマダム伝授のレシピです。
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