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おからチップス

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Description

塩味のおからチップス。パリパリでダイエット中にも子供のおやつにもとってもヘルシーです。

材料

おから
200g
小麦粉
120g
豆乳
大さじ3
マヨネーズ
20g
卵黄
1個分
塩コショウ
お好みで・・・

作り方

  1. 1

    写真

    おからをお皿に広げてレンジでラップなしで8分。水分を飛ばす。マヨネーズ、豆乳、卵黄をぐちゃぐちゃ混ぜる。

  2. 2

    写真

    小麦粉、塩コショウを加え軽く捏ねてまとめ2つに分ける。クッキングペーパーにのせて上からラップをのせて麺棒でペラペラに伸ばす。

  3. 3

    写真

    スケッパーで好きな大きさに切り目を入れて表面にも塩をパラパラ・・・オーブンで170度30分焼く。

  4. 4

    写真

    分けた半分には青海苔を入れてみました。

  5. 5

    焼きムラのあるオーブンだと場所によっては焦げてくるかもしれないので、少し前から様子を見て焼けてるところから出していったほうがいいかもしれません・・

コツ・ポイント

豆乳はなければ牛乳でも。。。今回マヨはエコナでよりヘルシーにしました。少しべたつくくらいの生地です。焼き上がりの目安は程よい焼き色がついて触るとパリッとしてます。卵はL寸でした。

このレシピの生い立ち

わおねおオリジナル「おからクッキー」をスナック風に塩味にしても美味しそう・・ってことで考えてみました。
油脂の代わりにマヨネーズで風味もよくなりました。
レシピID : 328420 公開日 : 07/02/09 更新日 : 07/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年5月23日
写真
onputti
カリカリッにはまりました！美味しい～♪リピさせてもらいますね＾＾

わっ！すごいカリカリ～～上手に作ってくださってありがとう♪

2007年3月14日
初れぽ
写真
美香婆
簡単で、美味しかったです。おからがお菓子になるなんてすごい！！

ふにょぺんさんカリッと美味しそうに焼いてくださってありがとう

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わおねお
おからチップス
by わおねお