Ensalada de Surimi en milhojas de mango

Name: Ensalada de Surimi en milhojas de mango
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 barras surimi picadas finamente; 1/2 pepino japones picado finamente; 1/2 taza hojas de cilantro picadas; 2 cdas cebolla morada; 1/2 taza aceite de oliva; 1/4 taza jugo de limon; 1 cda salsa de soya; 1 cdts aceite de ajonjoli; 1 cdts chile piquin; 4 mangos grandes; sal y pimienta

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Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Ensalada de surimi, pepino, hojas de cilantro y cebolla; se sirve con rebanadas de mango y aderezada con salsa de soja, limón ajonjolí y chile piquin.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

8 barras surimi picadas finamente
1/2 pepino japones picado finamente
1/2 taza hojas de cilantro picadas
2 cdas cebolla morada
1/2 taza aceite de oliva
1/4 taza jugo de limon
1 cda salsa de soya
1 cdts aceite de ajonjoli
1 cdts chile piquin
4 mangos grandes
sal y pimienta

Paso a paso

1

En un bol combine todos los ingredientes excepto la fruta. Los mangos se pelan y se parten en mitades a lo largo, parte cada mitad en tres.
2

En los platos se acomoda la ensalada y el mango alternando en rebanadas, sirva de inmediato.