Paella de mariscos...🐟🦐🦑
Irina Cardozo
@IrinaC
En el interior donde vivo no se consiguen mariscos frescos entonces cuando voy para el Este aprovecho a hacer paellas para compartir en familia! #delantaldorado
Ingredientes
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1 Cebolla chica
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1 morrón rojo chico
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2 dientes ajo
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1 chorro aceite
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1 taza Arroz parboiled
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1 dedal azafrán o condimento para paella
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1 cda sal
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2 cdas perejil picado
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500 gr frutos del mar surtido
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c/n Agua o caldo de verduras
Paso a paso
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1
Picar las verduras, colocar la paellera o sartén hondo a calentar con un chorro de aceite y saltar allí las verduras, agregar sal y cocinar 5', agregar el arroz, sofreír o junto a las verduras.
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2
Agregar 3 tazas de agua con el azafrán y cocinar el arroz tapado unos 15 minutos a fuego medio, agregar más agua de ser necesario, colocar los frutos del mar y cocinar otros 10 minutos.
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3
Apagar el fuego, agregar el perejil picado y las arvejas a gusto, dejar reposar 10'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irina Cardozo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/11553633
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Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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