Pan de mantequilla
El pan casero es una maravillosa opción. Esta receta es muy buena porque el pan tiene una textura suave y sabrosa.
Como todas las preparaciones de pan, requiere paciencia para que la levadura haga su trabajo.
Ingredientes
-
3 tazas harina de trigo
-
50 ml agua tibia
-
1 cucharada levadura instantánea
-
3 cucharadas margarina a temperatura ambiente
-
1 cucharada azúcar
-
1 cucharadita sal
-
Para pintar: una cucharada de margarina, 1 cucharadita de orégano y una cucharadita de ajo molido
Paso a paso
-
1
Se pone el agua tibia junto con el azúcar, la levadura y se le añaden 2 cucharadas de harina. Se mezcla bien y se deja reposar 15 minutos
-
2
Se cierne la harina, pan se le añade la sal y la margarina y se mezcla con los dedos.
-
3
Se añade el fermento de levadura y se trabaja la masa hasta lograr una textura que no se pega en los dedos. Se deja reposar una media hora o hasta que duplique su tamaño. Se le coloca un paño arriba y se mantiene en un lugar cálido (puede ser el horno)
-
4
Una vez listo el reposo, se añade un poco de harina en la mesada y se amasa para activar el gluten del trigo. Se desgasifica. Se corta en trozos del mismo tamaño y se aplanan con el rodillo, luego se se unen los extremos de la masa formando un cilindro con la forma del pan. Se dejan reposar 20 minutos.
-
5
Unas vez transcurrido el tiempo de reposo, se colocan en una bandeja aceitada. Se le hacen unas incisiones en la parte superior y se bañan con la mezcla de margarina derretida, ajo molido y orégano. Se hornean a 200 grados junto con una tortera con agua (para hidratar el pan durante el horneado). En 15 minutos el pan estará doradito, apetitoso y desprenderá su aroma. A disfrutar!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Comentarios