Ñoquis con harina de arroz y tomate
Ingredientes
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1 taza harina de arroz
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1 cucharada salsa espesa o 1 cucharadita extracto de tomate
Paso a paso
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1
Poner la harina de arroz dentro de un bol
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2
Agregar la salsa espesa o el extracto de tomate, unir, al principio parece que no se logra
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3
Queda una masa lisa, tersa
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4
Formar los choricitos típicos, cortar, hacer la riga (marca con un tenedor o ñoquera) o dejarlos así
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5
Poner a hervir agua, agregar los ñoquis, cuando suben retirar
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6
Por el tomate el agua se va a teñir de color anaranjado, rojizo, es normal
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7
Retirar con espumadera, emplatar, agregar la salsa que les gusta
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8
Espolvorear queso rallado - muy ricos con solamente manteca y queso parmesano, reggianito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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