🥘 🍤 Paella de frutos de mar y pollo 🍽 🇪🇸
Hay muchas manera de prepararlo, les dejo mi versión.
Ig @saboreculturales
.
.
.
#paella #paellas #paellademariscos #camarones #paellademariscosypollo #paellita #mariscos #mejillones #calamar #paellalovers #langostinos #cocinamediterránea #cocinaespañola #comidaespañola #arrozbomba #pollo #arrozdoblecarolina #arroz #arrozcarnaroli
Ingredientes
-
360 g arroz Bomba, Doble Carolina o Carnaroli
-
750 g mariscos/frutos de mar a gusto
-
1 pechuga de pollo cortada en cubos
-
1/2 morrón verde cortado en cubitos
-
1/2 morrón rojo cortado en cubitos
-
1 cebolla mediana cortada en cubitos
-
2 dientes ajo picados
-
c/n Aceite de oliva extra Virgen
-
Caldo
-
Condimentos para la paella
-
Azafrán, pimentón dulce, cúrcuma, condimento de arroz, laurel, perejil
-
Sal y pimienta a gusto
-
Perejil picado para decorar
Paso a paso
-
1
En una paellera o sartén amplia sofreír a fuego medio y con un poco de aceite de oliva los morrones, la cebolla y el ajo, luego añadir el tomate triturado, condimentar a gusto y mezclar.
-
2
Luego agregar el arroz 🍚 y los frutos de mar 🦪 🍤 En esta receta puse mejillones, camarones y rabas de calamar y sumé la pechuga de pollo🍗 e ir agregando el caldo a medida que el arroz lo requiera, tapar y no remover durante la cocción.
-
3
⏳Dejar reposar 5' tapado y servir con perejil picado a gusto. Un plato típico Mediterráneo y lleno de sabor. 🕺🇪🇸💃🍽
Reacciones
Escrita por
Comentarios