Torta de naranja para diabéticos

Name: Torta de naranja para diabéticos
Yield: 16 porciones grandes
Ingredients: 2 Huevos; 1/2 taza Aceite; Stevia 14 sobrecitos (Rinde como 100grs azúcar); Jugo de 3 naranjas (tienen que ser las que traen mucho jugo) 300cc totales aprox; 2 tazas Harina integral leudante; Opcional: 50grs almendras

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Wanda Perez Olano @wandaperezolano

Esponjosa, húmeda, ideal para tardes de mates y charlas.

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Ingredientes

1hs 15m

16 porciones grandes

2 Huevos
1/2 taza Aceite
Stevia 14 sobrecitos (Rinde como 100grs azúcar)
Jugo de 3 naranjas (tienen que ser las que traen mucho jugo) 300cc totales aprox
2 tazas Harina integral leudante
Opcional: 50grs almendras

Paso a paso

1

En un reciente colocar los Huevos, el endulzante y el aceite. Batir
2

Una vez integrado, colocar el jugo de las naranjas y continuar mezclando.
3

Comenzar a agregar harina poco a poco mientras la vamos integrando con cuidado para que no queden grumos.
4

Opcional: le agregue almendras en trozos, previamente enharinadas.
5

Esta preparación colocarla en molde enaceitado y enharinado. Y llevar a horno medio durante 45m - 1hs dependiendo cada horno
6

Tips: probar con un cuchillo si está cocida. Introducirlo en la torta, si sale limpio es porque ya está cocinada!
7

Listo! A Disfrutar!
8

Decoración: yo le puse dulce de leche sin azúcar y coco rallado