Ñoquis sin papa 😌 (+ rápidos y económicos)
Nunca los hice con papa, a mi gusto son más ricos estos, y es la receta que me enseñó mi mamá, espero les sirva. Son más rápidos y económicos..
Ingredientes
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600 grs Harina leudante
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cantidad necesaria Agua
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Orégano a gusto
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Sal a gusto
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Aceité 1 pocillo de café aprox
Paso a paso
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1
Colocar harina en un bowl, agregarle sal a gusto y orégano, hacer un huequito en el medio e incorporar el aceite
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2
Ahora incorporamos el agua, tiene que estar bien caliente, sin quemarnos vamos mezclando hasta formar un bollo. La cantidad es a "ojo", hasta que la masa quede suave y lisa
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3
Cuando el bollo haya bajado un poquito la temperatura, vamos a formar tiras largas para ir cortando los ñoquis. Dale la forma que quieras.
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4
Llevar a cocción en agua hirviendo con sal, hasta que floten y listo, acompaña con la salsa de tu agrado. Mi favorita tuco de pollo.
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