Nuggets de garbanzo

Agregar los garbanzos en un mixer o multiprocesadora.

Sumar la cebolla cortada en cubos y a zanahoria pelada y cortada en rodajas.

Agregar 1/2 cucharada de perejil, sal y pimienta.
Mixear todo agregando un poco de agua, lo que se necesite.

Mezclar la taza de almidón hasta integrar.

Colocar en un plato el pan rallado o rebozador, un poco de sésamo y chía. Mezclar.
Armar pequeñas pelotitas con la mano y pasarlas por la mezcla.
Cocinar por 4 minutos de cada lado, en una sartén con tapa.