Tarta de crema pastelera y durazno sin azúcar (apto diabético)
Ingredientes
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500 gr Harina leudante
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200 gr Manteca
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2 yemas
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Pizca sal
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Pizca ralladura de limón
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Crema Pastelera
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500 cc leche
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30 gr maicena
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15 gr Hileret
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2 huevos
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Ralladura de limón
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Duraznos
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1 lata de durazno sin azúcar
Paso a paso
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1
Realizar un arenado con la manteca y la harina y añadir pizca de sal y las yemas. Unir. Fonzar el molde y cocinar 170 grados por 15 minutos.
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2
Para la pastelera calentar leche, y en un bol aparte batir bien el Hileret, la Maicena y los huevos junto con la ralladura y la esencia. Una vez caliente la leche añadir un poco a esta preparación y luego invertir nuevamente en la olla hasta que espese. Dejar enfriar. Armar la tarta de durazno y servir con nueces molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecook
Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!!
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