Rosca de Pascua facilísimas
Es rápida y rinden 4 número 24. Mi receta participa en el #retoSemanaSanta
Ingredientes
-
Masa:
-
1 kilo harina 0000
-
200 gramos azúcar común
-
3 huevos
-
Fermento:
-
100 gramos levadura fresca desgranada o en cubito
-
2 cdas azúcar
-
2 (3 cdas) harina (sacadas del kilo)
-
1 cda miel
-
1 taza agua tibia
-
500 cc leche
-
2 cdas maizena
-
2 cdas harina común
-
6 cdas azúcar
-
4 yemas
-
Decoración
-
azúcar granulada
-
chocolate derretido
-
guindas
Paso a paso
-
1
Hacer la pastelera poner todos los ingredientes indicados en un olla a fuego bajo y revolver hasta espesar cuando espeso apagar la cocina pasar a un bols tapar con papel film que toque la crema o con una bolsa de nylon y a la heladera hasta ser usada.
-
2
SegUndo hacer el fermento con los ingredientes indicados ponerlos en un jarro alto revolver y tapar con papel film o apoyar un plato arriba
-
3
Poner la harina en un bols agregar el azúcar esencia huevos y margarina revolver bien eso con un tenedor cuando el fermento allá llevado agregarlo y empezar a juntar con las manos. SI HACE FALTA AGREGAR MÁS AGUA TIBIA SÓLO DE POCO.
-
4
Cuando integremos bien todo pasarlo a la MESADA si la masa queda pegajosa. LAVARSE LAS MANOS, SECARLAS Y SEGUIR AMASANDO MÁS. SI HACE FALTA ESPOLVOREAR CON MÁS HARINA SÓLO UN POQUITO AMASAR MUCHO MUCHO HASTA TRNER UNA MASA SUAVE Y LISA.
-
5
Ponerla adentro de una olla espolvoreada con harina y taparla muy bien con la tapa y arriba con un trapo.
-
6
Deje levar 1 hora sacar la masa dividir en 4 bollos de 400 gr cada uno y dejarlo levar nuevamente SI NO TIENEN PARA PESAR HAGAN BOLLOS IGUALES. Cuando llevaron el doble agarrar cada bollo y hundimos nuestro codo formando la rosca.
-
7
La pasamos a los moldes o la Ponemos en una bandeja y en el medio de la rosca un vaso de aluminio o algo para que quede el agujero de la rosca dejar reposar 1 hora más, pintar con huevo batido y al horno. Cuando se dora un poco sacarla y poner la pastelera en una manga con pico rizado y poner sobre la rosca con las guindas. Y otra vez al horno hasta terminar de dorar. Y listo decorar a gusto
-
8
Receta ganadora en el #retoSemanaSanta de Cookpad en la categoría "La receta con más fotos 📷 respuestas (cooksnaps)" de Semana Santa🐣 ¡¡🎉Felicidades🎉!!
Comentarios (14)