Queso frito

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Ingredientes

  1. 200 gr queso fresco
  2. 3 cucharada parmesano rallado

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el queso en una sartèn con anti adherente llevar al fuego medio hasta que se funda por completo.

  2. 2

    Agregar el parmesano sobre el queso derretido.

  3. 3

    Cocinar hasta que quede dorado, quitar del fuego y dejar enfriar un poco, hasta que se vuelva a solidificar.

  4. 4

    Darlo vuelta como a un crepes, llevar al fuego nuevamente, hasta que dore.

  5. 5

    Sacar del fuego colocar sobre papel secante y presionar con la palma de la mano para que absorba el suero y la materia grasa excedente.

  6. 6

    Doblarlo en cuatro, dejar enfriar, y cortar en triángulo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe. Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos . Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken. Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia). Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina. “La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!! https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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