Muffins light de coco y castañas de cajú
Ingredientes
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1 taza coco rallado
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1 taza harina integral de avena
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6 sobres edulcorante
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2 huevos
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1/2 taza leche
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Castañas de cajú a gusto
Paso a paso
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1
Mezclar todos los ingredientes secos más las 2 yemas (separar las claras) y batir
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2
Batir las dos claras a nieve con la esencia de vainilla
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3
Unificar todo con movimientos envolventes
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4
Agregar las castañas de cajú
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5
Llevar a horno precalentado por 30 minutos aprox.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sabrinabett le encantará ver cómo quedó.
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