Budín de naranja con chispas de chocolate
Esta receta es muy especial para mi pues es la receta que mi adorada abuela preparaba todas las navidades..Solo que lo preparaba con nueces, pasas uvas, almendras y piñones. Yo le hago variaciones ,como la que aquí les presento presento.
Ingredientes
Paso a paso
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1
Se bate ls manteca con el azúcar
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2
Hasta formar una crema, se agregan los huevos de a uno. Batiendo bien después de añadir c/u.
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3
Se tamiza la harina con la fécula y el polvo de hornear
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4
Agregamos poco a poco los ingredientes cernidos y le incorporamos el jugo de naranja y la ralladura. A la preparación anterior Por último le incorporamos elchocolate, previamente padado por harina así no se deposita en el fondo del budín
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5
Enmantecar y enharinar budinera
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6
Llevar a horno por 50 a 60 min en horno moderado de 170º
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7
Listos para saborear
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8
Glace de naranja. Medida para uno: 1 taza de azúcar impalpable y se le agrega de a poco jugo de naranja(menos de 1/2 naranja)Si te queda líquido, lo espesas añadiendo azúcar impalpable.
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9
Prueben es realmente exquisito, muy esponjoso y liviano
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