Ensalada de lechuga y pera
Mercedes Cossío
@RecetasMercedes
Una ensalada muy sencilla, de un estupendo sabor
Ingredientes
Paso a paso
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Todo el chiste de esta ensalada está en la vinagreta, por lo demás usamos una rica lechuga francesa y una pera D'Anjou pelada y cortada en tiras.
Para la vinagreta ponemos en una taza 1/2 cucharadita de consomé en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, revolvemos muy bien y finalmente adicionamos siempre moviendo aceite de oliva a doblar la cantidad. Le ponemos a la ensalada la vinagreta por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/3879138
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Escrita por
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Maestría Internacional en Cocina Profesional, Especialidades: The Science of Gastronomy; The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; Stanford Introduction to Food and Health; Transformation of the Global Food System; Everyday Chinese Medicine I - II ; Research Kitchen. Specialization Competitive Strategy and Organization Design.
LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)
“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".
Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/
Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).
En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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