Ensalada fresca de arroz y pollo
Ideal para el verano ésta rica ensalada que además ayudar en los días de calor a comer liviano es ideal para incluir en una dieta light.
https://cookpad.com/ar/recetas/117987-aderezos-o-condimentos-para-ensaladas-light
Ingredientes
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1 taza arroz integral (o del común)
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1 plantita lechuga manteca
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1 tomate mediano
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Dejo el enlace para condimentar ensaladas
Paso a paso
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1
En una cacerola con 5 tazas de agua verter la taza de arroz integral, un poco de sal y llevar a cocción suave durante 25 minutos. Colar y reservar.
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2
Quitar la piel a pollo, lavarlos y colocarlo en una cacerola con agua, llevar a cocción. Una vez cocido ya esta listo para consumir.Opcional es dejar enfriar cortar filetes y darle una vuelta y vuelta a la plancha (que es lo que hice)
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3
Lavar la lechuga y el tomate. Acomodar todo en una fuente a gusto, preparar alguno de los aderezos, rociar a gusto.
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