Pan casero
Ingredientes
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1 k Harina 0000
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50 gramos levadura
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2 cucharadas sal
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2 cucharadas azúcar
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Manteca a gusto
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Agua c/ necesaria
Paso a paso
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1
Poner en un bol chico levadura, 1 cucharada de harina, 1 cda. de azúcar y agua tibia para disolver bien. Una vez disuelta dejar fermentar en un lugar cálido hasta que tenga espumitas.
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2
Poner el que de Harina 0000 en un bol agregar 2 cucharadas de azúcar y 2 de sal, mezclar todo.
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3
Una vez mezclado bien la harina, azúcar y la sal, hacer un bollo en el medio y agregar la levadura con los ingredientes
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4
Mezclar buen todo, agregar pedacitos de manteca y después el agua tibia...
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5
Amasar durante 20 min. Cubrir la masa y dejar duplicar el volumen.
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6
Después de duplicado el volumen amasar buen de nuevo para que el pan no te salga duro.
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7
Armar los bollitos a gusto, ponerlos en una placa enmantecada, podes pintarlo con manteca derretida.
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8
Horno pre calentado fuerte y cocción entre 10 a 15 min.
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9
Retirarlos y dejar enfriar
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