Corazón al vino blanco

Name: Corazón al vino blanco
Yield: 1 persona
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1/2 kilo corazón; 1 zanahoria; 1 papa; 1 diente ajo; 1 ají rojo chico; C/N vino blanco; Perejil; Salsa de soja; Sal y pimienta; Aceite de oliva

17 cocineros planean cocinar esta receta

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

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Ingredientes

1 persona

2 cebollas grandes
1/2 kilo corazón
1 zanahoria
1 papa
1 diente ajo
1 ají rojo chico
C/N vino blanco
Perejil
Salsa de soja
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Paso a paso

1

Sofreír el diente de ajo junto con una de las cebollas en aceite de oliva
2

Cortar el corazón en trocitos y cocinarlos junto la cebolla y el ajo.
3

Una vez que la carne este cocida agregar la zanahoria cortada en rodajas. Agregar la salsa de soja a gusto
4

Agregar el vino a gusto, salpimentar y dejar que reduzca.
5

Mientras se reduce la salsa cortar la papa en rodajas finas y poner en una sartén con aceite, mientras cortar la cebolla y el morrón en tiras. Cuando estén cocidas las papas agregar la cebolla y el ají. Salpimentar
6

Servir la carne junto con un puñado de perejil y la guarnición. A disfrutar!