Torta de banana hecha en la sartén

Name: Torta de banana hecha en la sartén
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 banana pisada; 1 huevo (para la versión vegana: 1 c.sopa de lino molido + 3 c.sopa de agua tibia); 1 c.sopera de harina que puede ser de arroz o de avena (ojo acá los alérgicos/intolerantes a gluten); 1 c.sopera de lino molido (linaza/harina de lino); 1 c.sopera de fécula de maiz (maicena); 1/2 c.sopera de aceite de girasol o de coco; 1/2 c.te de polvo de hornear

Cocinada 4 veces

Chez Carolaine @cook_4965612

Buenos Aires / São Paulo

No es ficción científica, es realidad culinaria!
Una simple torta de banana que podés hacer en minutos a la sartén.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=bjow-7ewa1s

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1 banana pisada
1 huevo (para la versión vegana: 1 c.sopa de lino molido + 3 c.sopa de agua tibia)
1 c.sopera de harina que puede ser de arroz o de avena (ojo acá los alérgicos/intolerantes a gluten)
1 c.sopera de lino molido (linaza/harina de lino)
1 c.sopera de fécula de maiz (maicena)
1/2 c.sopera de aceite de girasol o de coco
1/2 c.te de polvo de hornear

Paso a paso

1

Mezclar todo, siempre el polvo de hornear a lo ultimo.
2

Eligir una olla o sartén chiquita y untarla con un poco de aceite. Poner la masa y llevar a cocinar en fuego muy bajo y con tapa.
3

Para que el fuego sea bien parejo y bajo, mejor si ponés una fuente entre el fuego y la olla.
4

Esperar hasta que la masa este firme y darle vuelta unos minutos para dorar de ambos lados.
5

TIP: Arriba unté la torta con un poquito de pasta de maní (que tiene proteína y buenas grasas) y agregue coco rallado y canela (que es termogenica)