Pan de maíz con arándanos, cranberry

Name: Pan de maíz con arándanos, cranberry
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1/2 taza mantequilla ablandada; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1 1/2 tazas harina; 1 taza cornmeal (harina de maiz, harina que se usa para hacer la torta de elote); 2 cdas royal (polvo de hornear); 1/2 cdts sal; 1 1/2 taza buetermilk (suero de leche); 1 taza cranberries en mitades (secos)

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Exquisito pan con Arándanos secos, muy buen. Es un clásico el día de acción de gracias, Thanksgiving Day.

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

1/2 taza mantequilla ablandada
1 taza azúcar
2 huevos
1 1/2 tazas harina
1 taza cornmeal (harina de maiz, harina que se usa para hacer la torta de elote)
2 cdas royal (polvo de hornear)
1/2 cdts sal
1 1/2 taza buetermilk (suero de leche)
1 taza cranberries en mitades (secos)

Paso a paso

1

En un bol acremar la mantequilla y la azúcar hasta que este clara, agregue los huevos, mezcle muy bien.
2

Combine las harinas, el polvo de hornear y la sal. ponga poco a poco el butermilk, agregue los Arándanos secos y metalo al horno en un molde redondo a 375 F por 40 45 minutos.
3

Una vez frio rebanelo y pongaglo en una canasta para pan con un mantelito de tela y arriba el pan.