Tarta mouse de mascarpone y chocolate al aroma de naranja
Me regalaron una mermelada de chocolate a la naranja se me ha ocurrido hacer esta tarta
Ingredientes
-
1 bizcoccho de soletilla de dos huevos o de uno si se hace pequeña la tarta( mirar receta
-
1 mermelada de chocolate a la naranja
-
1 tarrina mascarpone
-
1/2 nata liquida 35 % m. grasa
-
2 hoja gelatina
-
50 gr azucar glass
-
1 decilitro nata liquida
-
Cacao puro para encima de adorno
Paso a paso
-
1
Se hace el bizcocho genoves de uno o dos huevos segun sea de grande la tarta en forma de placa finita, se une la mermelada de chocolate a la naranja con el mascarpone
-
2
Se pone las hoja de gelatina en remojo con agua fria y mientras tanto montamos la nata con el azucar glas semimontada
-
3
Se escurre la hoja de gelatina y se pone con un decilitro de nata liquida y se mete en el micro medio minuto que se deshaga.
-
4
Lo echamos con la mezcla de mascarpone y removemos bien luego echamos un poco de nata semimontada y terminamos de echarlo todo pero poco a poco para que no se baje la nata y embolvemos en movimientos envolventes
-
5
Lo metemos en un molde desmontable que abremos forrado el fondo con papel de horno y encima de la mus la placa de bizcocho genoves cortado a la medida
-
6
Lo dejamos en la nevera hasta el dia siguiente que le daremos la vuelta y la placa de bizcocho quedara abajo y le ponemos el cacao por encima con un colador repartiendolo bien como en el tiramisu
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Comentarios