Aperitivo cortezas
milandebrera
@brera_1957
Son unas cortezas que compro en Calahorra, la Rioja y que tengo siempre para un aperitivo, se conservan durante mucho tiempo, son de diferentes sabores como de jamón, cebolla y de trigo. Se fríen y se hinchan.
Ingredientes
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cortezas de diferentes sabores
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aceite de oliva virgen en abundancia para freír
Paso a paso
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1
Se coloca la sartén en el fuego y cuando esté caliente, se baja el calor y se echan las cortezas pero poca cantidad ya que al hincharse triplican su volumen.
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2
Se colocan en una servilleta para que absorba el aceite, estarán listas para comerlas acompañadas de un Martini o vermut.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/bo/recetas/131488
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Escrita por
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.
Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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