Asado alemán de molida de pavo (pan de carne, pastel de carne)
Buscando recetas con carne molida, encontré diversas maneras de elaborar este exquisito plato. Preparé la más sencilla de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa. Pero el resultado fue estupendo 😋
Ingredientes
Paso a paso
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1
En primer lugar, ponemos a cocer la zanahoria cortada por la mitad a lo largo y los huevos que vayamos a utilizar. También ponemos el pan a remojar en la leche caliente hasta lograr una mezcla compacta.
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2
Mientras tanto preparamos un sofrito: picamos el ajo finamente y la cebolla en cuadritos lo más pequeños posible. En una sartén colocamos la cantidad necesaria de aceite y sofreímos el ajo junto con la cebolla de 5 a 7 minutos, al tiempo que sazonamos y aliñamos con pimienta y orégano.
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3
En un bol colocamos la carne molida e incorporamos el sofrito una vez listo. Mezclamos bien. Agregamos también la mezcla de leche y pan y volvemos a mezclar.
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4
Finalmente en un molde de pan enmantequillado, colocamos una capa de nuestra preparación. Acomodamos la zanahoria y los huevos cortados por la mitad y tapamos con otra capa de la preparación. Llevamos a horno en máximo durante 35 o 40 minutos (dependerá de la potencia del horno) hasta que esté dorado.
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5
Desmoldar y servir porcionado. Guten Appetit!
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