Chopa a la sidra

Name: Chopa a la sidra
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 chopa; 1/2 cebolla; 2 dientes ajos; perejil; aceite; 1 vaso sidra; 3 patatas

Algo diferente y típico asturiano, con la sidra como protagonista, pruebalo.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1

Se limpia la chopa y se corta en rodajas. Se pone un poco de aceite en una sartén y se echa la cebolla bien picada.
2

En un mortero se machacan los ajos , el perejil y se echa el vaso de sidra. Cuando la cebolla este pochada se echa el contenido del mortero.
3

Se pone la chopa en una masita de barro se echa el preparado de cebolla encima del pescado también se ponen las patatas partidas en rodajas previamente prefritas con el pescado. Todo al horno 30 minutos.