Torta de zanahoria con aceite
La torta que aquí les presento es una torta básica de zanahoria, muy rica y nutritiva a la que ustedes pueden hacerle las variación de su preferencia de acuerdo con su gusto y creatividad.
En lo personal las he preparado con pasitas, nueces partidas, y semillas de merey.
La que les traigo hoy es con limón y un toque de canela, de verdad la encuentro exquisita.Espero les guste.
Abrazos a tod@s.
Ingredientes
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4 huevos
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1 1/2 tazas azúcar
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1 taza aceite
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2 1/2 tazas harina
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2 tazas zanahoria rallada (1/2 kg)
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1 cda polvo de hornear
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Ralladura de un limón
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1/4 cdts canela
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1 taza leche
Paso a paso
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1
Unir en un envase la harina, polvo de hornear, ralladura de limón y canela en polvo.
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2
Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta que esté bien cremoso, agregar lentamente el aceite, luego la zanahoria rallada.
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3
Por último la harina alternando con la leche, mezclar bien, verter la preparación en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 300 Grds.
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4
Durante 45 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada por encima. Rinde 12 porciones.
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