Pollo al horno con vegetales
Chef Vanessa Jaramillo (@vanefit_cook)
@cook_5882297
Dinner time
Ingredientes
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1 pollo mediano
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250 gr zanahoria
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250 gr habichuela
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200 gr papa amarilla
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200 gr cebolla cabezona
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vinagre balsámico
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vino blanco
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sal
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pimienta
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orégano seco
Paso a paso
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1
Cocinar el pollo entero por 20 minutos para retirar la grasa que tenga, cortar los vegetales en trozos (zanahoria, cebolla, habichuela y papas), ponemos encima el pollo adobándolo con sal, pimienta, orégano seco y bañamos con vinagre balsámico.
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2
Encima de las verduras agregamos una copa de vino blanco para ayudar a su cocción y agregamos una goticas de vinagre balsámico. Tapamos con papel aluminio y metemos al horno previamente caliente, dejamos cocinar por 1 hora, retiramos el papel aluminio y volvemos a meter al horno por 30 min más. Cuando ya este, servimos trozos de pollo y vegetales acompañados de quinoa o aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Vanessa Jaramillo (@vanefit_cook) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/co/recetas/1509143
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Escrita por
chef (cocinera) colombiana y mujer fitness, me encanta comer y soy adicta a tomarle fotos a todos los platos que voy a comer ♡ me gusta enseñar el arte de la gastronomia
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