Ensalada de pollo y verduras
Realmente es una reconstrucción de una ensalada, ya que en ocasiones no se tiene los ingredientes necesarios, así que lo mejor es usar nuestra creatividad y lo que de tenga a la mano.
Ingredientes
Paso a paso
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1
Primero salamos la pechuga y la adobamos con ajo, luego la llevamos a la sartén hasta que dore.
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2
Salida del sartén la picamos en cubitos o como se prefiera y la llevamos a un bol.
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3
Picamos la cebolla en julianas y la zanahoria la rallamos, esto lo ponemos a hervir por un pequeño tiempo.
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4
Cuando ya estén los vegetales los ponemos en un colador y regamos agua fría en ellos, después los secamos y pasamos al bol con el pollo.
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5
Picamos el repollo finamente y lo agregamos al bol, aparte mezclamos salsa mayonesa con un chorro de vinagre, sal y limón, mezclamos hasta que sea homogénea y regamos sobre la ensalada.
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6
Mezclamos todo sin rasgar ni partir las verduras y servimos.
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