Rollo de pollo
Es una receta distinta de Pollo .... les va a encantar
Ingredientes
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2 tazas harina
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4 cdts polvos de hornear
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1/2 cdts sal
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4 cdas mantequilla
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3/4 taza leche
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Relleno
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1 taza cebolla picada en cuadritos
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2 taza pollo molido o cortado fino
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3 cdas aceite
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1 huevo crudo
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2 huevos duros
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200 gr mantequilla
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2 cdas aceite de oliva
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1 taza 1/2 crema de leche
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2 cdas vino blanco
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1/2 taza pimenton rojo cortado en cuadritos
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sal y pimienta
Paso a paso
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1
MASA:
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2
Se ciernen juntos los ingredientes secos, se le agrega mantequilla derretida, para unirla muy bien con la harina, se va agregando la leche hasta que quede una masa suave, no sobar, se uslerea como de a 2 cm mas o menos de espesor, se rellena y se arrolla como un brazo de reina, se coloca al horno de 30 a 40 minutos
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3
RELLENO:
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4
La cebolla se frie en aceite y se le agrega el pollo, se agrega el huevo crudo , sal y pimienta se revuelve todo, y se pone sobre la masa , y luego se arrolla la masa, y al horno.
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5
SALSA:
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6
Se derrite la mantequilla sin que se queme, se le agrega el aceite , el vino, la crema y los condimentos, y por ultimo los pimentones ya salteados , esta salsa se le agrega al arrollado al momento se servir , se corta como de unos 7 cm por porcion.
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